Cheescake com Dr. Peanut Beijinho
Uma sobremesa proteíca e mega saborosa? Temos!
Você vai precisar de:
– 400g de biscoito maltado (ou outro de sua preferência)
– 100g de manteiga derretida
– 600g de cream cheese (em temperatura ambiente)
– 1 xícara de açúcar de confeiteiro
– 1 caixinha de leite condensado
– 100g de coco ralado
– 1 colher de sopa de pasta de amendoim Dr. Peanut sabor Beijinho
– Paçoca (para decorar)
Modo de preparo:
- Quebre bem os biscoitos e misture com a manteiga derretida até incorporar.
- Forre uma forma de 20cm com fundo removível, espalhando e firmando bem a base com um copo. Leve à geladeira.
- Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a Dr. Peanut até incorporar bem.
- Despeje a mistura sobre a base, nivelando a superfície. Cubra com plástico filme e leve à geladeira até firmar.
- Para o brigadeiro, cozinhe o leite condensado, coco ralado e Dr.Peanut , mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
- Monte bolinhas de brigadeiro, desenforme a cheesecake e decore com as bolinhas de brigadeiro e paçoca por cima.
Essa cheesecake ficou MEGA cremosa, e doce na medida certa e perfeita!
