Receita de Waffle com Calda de Dr. Peanut Doce de Leite
Clássico do café da manhã ou brunch, esse waffle é leve, aromático e irresistivelmente crocante por fora e macio por dentro. A calda cremosa de Dr. Peanut Doce de Leite completa a experiência com muito sabor e aconchego. Uma receita perfeita para dias especiais ou para transformar um dia comum em um momento delicioso!
Ingredientes da Massa de Waffle
- 160g de farinha de trigo
- 335g de leite integral
- 20g de açúcar
- 8g de fermento em pó
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 30g de manteiga derretida
- Raspas de laranja (a gosto)
- Essência de baunilha (a gosto)
Modo de preparo
- Separe os ovos:
Bata as claras em neve e reserve. Isso deixará o waffle mais leve e aerado. - Misture os ingredientes líquidos:
Em uma tigela, junte as gemas, o leite, a manteiga derretida, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Misture bem. - Incorpore os secos:
Adicione a farinha, o açúcar e o fermento em pó à mistura líquida. Mexa até formar uma massa lisa. - Finalize a massa:
Com delicadeza, incorpore as claras em neve à massa, mexendo de baixo para cima. Leve à geladeira por 15 a 30 minutos para descansar. - Hora de assar:
Pré-aqueça a máquina de waffle e unte levemente. Coloque porções da massa e asse até dourar.
Ingredientes da Calda Cremosa de Doce de Leite
- 200g de leite
- 3 colheres generosas de Dr. Peanut Doce de Leite
Modo de preparo
- Em uma panelinha, aqueça o leite e adicione a Dr. Peanut Doce de Leite.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a calda engrossar levemente e ficar cremosa.
- Sirva morna sobre os waffles.
Dica extra: finalize com como banana selada no açúcar, uma pitada de canela ou castanhas picadas para uma textura crocante.
Bom Hein?!
